L’ulcera è una lesione che si verifica sulla mucosa interna dello stomaco o del duodeno, solitamente a causa di infiammazioni che impediscono la guarigione della “ferita”. Le ulcere gastriche e duodenali sono disturbi comuni, colpendo principalmente donne e uomini tra i 50 e i 60 anni, con una maggiore incidenza negli uomini. Le cause delle ulcere sono spesso molteplici e interconnesse: possono essere dovute a infezioni come quella da Helicobacter pylori, ma più frequentemente derivano da cattive abitudini alimentari, abuso di farmaci antinfiammatori, fumo, alcool e stress. L’ulcera può causare dolore intenso, nausea, vomito e, in casi gravi, emorragie.
Un’alimentazione corretta è cruciale sia per prevenire l’ulcera che per gestirne i sintomi e le complicanze. È importante evitare cibi grassi, fritti, piccanti, alcolici, caffè, tè e bevande gassate, poiché possono aumentare l’acidità gastrica e irritare ulteriormente la mucosa. Anche alcuni alimenti acidi come il pomodoro, seppur tollerati da alcune persone, devono essere limitati.
In caso di ulcera, si consiglia di seguire una dieta che prevede pasti piccoli e frequenti, scegliendo cibi che leniscono la mucosa gastrica, come cereali integrali, patate, verdure cotte, frutta matura e cotta, carni magre e pesce. È preferibile cuocere al vapore o alla griglia per evitare cotture che possano irritare lo stomaco. Alcuni alimenti, come la radice di liquirizia, le noci, le banane, la camomilla, hanno dimostrato proprietà protettive e antinfiammatorie che possono favorire la guarigione dell’ulcera. Inoltre, evitare bevande contenenti caffeina e optare per tisane lenitive come quelle alla camomilla e al tiglio può aiutare a ridurre i sintomi.
Infine, mantenere uno stile di vita sano, evitando il fumo e lo stress e adottando una dieta bilanciata, è essenziale per gestire l’ulcera e prevenirne la comparsa o il peggioramento.
Per approfondimenti, l’articolo completo è qui di qui seguito:
Dieta per ulcera: cosa mangiare, cosa evitare e 5 alimenti utili