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Idee per uno spuntino sano

Mangiare in modo sano anche durante gli spuntini è fondamentale per mantenere il livello di energia costante durante la giornata e per evitare di ricorrere a snack ricchi di zuccheri o grassi. Ecco cinque idee per uno spuntino sano, bilanciato e nutriente, ideale per spezzare la fame senza compromettere la dieta.

1. Yogurt greco con frutta fresca e semi

Lo yogurt greco è una scelta eccellente per uno spuntino sano grazie al suo elevato contenuto proteico e al basso apporto di zuccheri, se si sceglie la versione naturale. Aggiungere frutta fresca come mirtilli, fragole o banane fornisce fibre, vitamine e antiossidanti, mentre i semi di chia, lino o girasole arricchiscono il tutto con grassi sani, omega-3 e fibre. Questo spuntino è ideale per mantenere la sazietà a lungo e favorire la digestione.

2. Hummus con bastoncini di verdure

L’hummus, a base di ceci, è ricco di proteine vegetali, fibre e grassi sani. Abbinato a bastoncini di verdure fresche come carote, cetrioli, peperoni o sedano, offre un perfetto equilibrio tra nutrienti essenziali e un apporto calorico moderato. È uno snack croccante, gustoso e facile da preparare, ideale anche per chi segue una dieta vegetariana o vegana.

3. Mela con burro di arachidi

La combinazione di una mela croccante con un cucchiaio di burro di arachidi naturale (senza zuccheri aggiunti) crea uno spuntino bilanciato e gustoso. Le mele forniscono fibre, vitamine (soprattutto vitamina C) e antiossidanti, mentre il burro di arachidi è una fonte di proteine e grassi sani. Questo abbinamento aiuta a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue e dà energia per il resto della giornata.

4. Crackers integrali con avocado

L’avocado è un alimento ricco di grassi sani, fibre, vitamine come la vitamina E e potassio. Schiacciato su crackers integrali, offre uno spuntino nutriente e saziante, perfetto per chi cerca qualcosa di salato e leggero. Si può arricchire il gusto con pepe nero o una spruzzata di succo di limone. Questo snack bilancia carboidrati complessi e grassi sani, mantenendo bassa l’incidenza di picchi glicemici.

5. Frutta secca e frutta disidratata

Una manciata di frutta secca, come mandorle, noci, nocciole o pistacchi, combinata con frutta disidratata come albicocche, mirtilli o uvetta, è uno spuntino pratico e salutare. La frutta secca fornisce grassi sani, proteine e minerali come magnesio e ferro, mentre la frutta disidratata offre una dolcezza naturale ricca di fibre e vitamine. È importante fare attenzione alle quantità, poiché è facile esagerare con le porzioni di frutta secca, essendo molto calorica, ma consumata con moderazione rappresenta uno spuntino completo e ricco di energia.

Uno spuntino sano non deve essere noioso o insapore. Con un po’ di creatività e attenzione agli ingredienti, è possibile preparare snack gustosi che non solo soddisfano la fame, ma forniscono anche importanti nutrienti per sostenere il corpo durante la giornata. Queste cinque idee dimostrano che fare scelte intelligenti tra i pasti principali può migliorare il benessere generale e contribuire a mantenere una dieta equilibrata.

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Gastrite e colazione

La gastrite è un disturbo estremamente diffuso, che può avere diverse cause e diverse manifestazioni sintomatologiche. Si tratta dell’infiammazione, acuta o cronica, della mucosa gastrica, cioè del tessuto che ricopre le pareti interne dello stomaco. Le cause possono essere legate, oltre che a patologie, anche ad abitudini alimentari scorrette o ad abitudini comportamentali che possono favorirla o scatenarla, quali il fumo di sigaretta o lo stress psicofisico.

I principali sintomi della gastrite sono il bruciore allo stomaco, che può diventare un dolore molto forte ed insistente, la pesantezza a livello gastrico e anche addominale, la difficoltà a digerire, il reflusso gastro-esofageo, la nausea ed il vomito. A questi possono anche associarsi sintomi come la tachicardia e il mal di testa. Naturalmente, sia perché si tratta di una condizione infiammatoria, sia per la localizzazione dell’infiammazione stessa, l’alimentazione ha un ruolo fondamentale, non solo nella prevenzione, ma anche nella cura di questa condizione. Anche quando si è costretti a seguire una terapia farmacologica non si può prescindere da una dieta apposita.

La colazione, si sa, è un pasto fondamentale che non deve essere saltato ed è importante scegliere gli alimenti giusti, soprattutto se si ha la gastrite, in modo da iniziare la giornata nel modo giusto e prevenire eventuali disturbi che degli alimenti errati potrebbero scatenare, rovinando l’intera giornata.
In generale, chi soffre di gastrite dovrebbe bandire dalla propria dieta gli alcolici, evitare le fonti di grassi e di zuccheri semplici, le spezie piccanti e ridurre il consumo di caffè, tè e bevande nervine. Al contrario, bisognerebbe prediligere i cereali integrali, mangiare alimenti freschi, di stagione, evitando quelli conservati, consumare carni magre e pesce.
A colazione è consigliabile scegliere dei cereali integrali o del pane integrale come fonte primaria di carboidrati, frutta fresca, a eccezione degli agrumi, come fonte di vitamine e antiossidanti, yogurt magro o formaggi freschi magri come fonte proteica ed evitare invece il caffè e il tè, che potrebbero essere sostituiti da un infuso, da bere però a temperatura ambiente, perché anche i cibi troppo freddi o troppo caldi possono causare fastidi. Le fette biscottate integrali e il pane integrale tostato vanno benissimo, anche con aggiunta di marmellata, purché senza zuccheri aggiunti. Anche il latte vaccino può essere assunto e il latte ideale per la gastrite è quello parzialmente scremato e privo di lattosio, soprattutto se si hanno anche problemi intestinali e, se gradite, si possono anche consumare bevande vegetali a base di avena, soia, riso, mandorla, sempre facendo attenzione che si tratti di prodotti senza zuccheri aggiunti e di qualità.

Vi propongo 5 idee per una colazione dolce e 5 idee per una colazione salata adatte in caso di gastrite.

Colazione dolce:

  • Cereali integrali e yogurt magro con frutta fresca
  • Pane integrale con marmellata e latte di mandorla
  • Pancake integrali alla banana
  • Porridge d’avena con frutti di bosco
  • Toast con ricotta e pesche

Colazione salata:

  • Bruschetta con ricotta e petto di tacchino
  • Frittata di albumi con verdure
  • Cracker integrali con crema di avocado
  • Pancake con farina di ceci e formaggio caprino light
  • Muffin salati alle zucchine

Al seguente link trovate le ricette per esteso!

Gastrite, cosa mangiare a colazione? Ecco 5 ricette dolci e 5 salate adatte alla gastrite